似这等根茎类食物，基本都是挖出来直接吃，宋应星以为这种食物只能生食，但那土豆的味道着实不怎么样，只能勉强下咽。

“你竟然生吃土豆？”崇祯皇帝惊讶的看了一眼宋应星。

宋应星尴尬的笑了笑，心说您又没说其他吃法，这么个陌生的东西，水灵灵的，给任何一个没见过的人估摸着能想到的也只有生食吧。

“也到了饭点了，老解别喝了，去再掘些土豆红薯来，朕给你们露一手！”崇祯皇帝交代道。

自打当了皇帝，崇祯向来是衣来伸手饭来张口，但从来没有人知道，崇祯皇帝除了杀人怼人厉害外，还是个厨房小能手。

穿越以来，一开始是整日战战兢兢的担心自己被杀给穿越众丢脸，后来更是忙里忙外，他那乾清宫距离尚膳监也挺远，崇祯皇帝一直没机会显摆。

制造局有专门的厨房，崇祯皇帝觉得是时候展现自己精湛的厨艺了。

解阎王伸着舌头得了令，苦着脸去干活儿，崇祯皇帝笑了笑，就朝着制造局走去。

不大会儿功夫，解阎王与几个侍卫就拎着一大堆土豆红薯过来，制造局厨房的厨子哪儿见过这阵势，一听当今陛下要亲自下厨，个个的都惊讶的瞪大了眼睛。

宋应星和解阎王倒是都很平静，因为他们两人早就知道崇祯皇帝的特立独行，崇祯皇帝不仅为人处事不拘一格让人捉摸不透，在各类杂学的造诣也一直令宋应星震精。

一群伙夫手忙脚乱的将土豆、红薯、辣椒清洗干净，崇祯皇帝将袍子一脱扔到一边，拎起菜刀便开始切土豆。

“铛铛铛——铛铛铛——”崇祯皇帝的刀工让一旁的制造局大厨王二麻子直呼内行。

不大会儿，土豆被分成了好几盘，一盘切丝、一盘切条、一盘则切块，还有一盘干脆没切，崇祯皇帝将切开的土豆放在水中以免接触氧气氧化变黑，而后又开始切肉丁。

热油下锅滑锅，有了锅气之后放入辣椒，待那股辛辣在锅中爆开之时，将切丝的土豆放进去迅速煸炒。

八成熟时崇祯皇帝开始调味，正宗无添加的陈醋、食盐、蚝汁，不需要太多调味料，而后又煸炒几下便起锅装盘，一份色香味俱全的酸辣土豆丝就做好了。

只消片刻功夫厨房内就弥漫起土豆独有的香味，油亮的土豆丝、再加上红红的辣椒段点缀，都没吃饭的众人嘴里不争气的满含泪水。

解阎王和宋应星的眼睛都直了，君子远庖厨，打死宋应星也想不到崇祯皇帝竟然还会做菜，而且看起来还像模像样的，很惭愧，宋应星虽然整日沉迷工学，但确是不会做菜。

做好了酸辣土豆丝，崇祯皇帝又做了一份土豆炖牛肉，还命人烧油炸了份薯条，整块的土豆和红薯则直接蒸煮，只两刻钟功夫，主食加菜品都已经制作好。

崇祯皇帝洗了洗手，命人将菜上了餐桌，看着自己的成果，崇祯皇帝还有些遗憾，就是没时间去倒腾红薯，否则还可用淀粉、粉条做出更多美食来。

“尝尝吧。”崇祯皇帝拿着筷子对宋应星和解阎王道。

崇祯皇帝没动手，宋应星哪儿敢第一个动筷子，但解阎王跟崇祯皇帝相处的久，满不在乎的拿着筷子就去夹菜，筷子在酸辣土豆丝上停留了片刻，似乎想起刚才那不堪的往事，又转手夹起炖牛肉里的土豆放到了嘴里。

“嗯，这土豆侵入了牛肉的味道，入口软糯鲜香，陛下大才呀！”解阎王夸赞道。

崇祯皇帝没理会解阎王的奉承，自顾自的夹起一筷子土豆丝，味道还是原来的味道，接着又吃了几根薯条，这使他想起了那个美国大爷。

宋应星也是对三个菜品赞不绝口，而后又拿起一块蒸熟的土豆来吃。

“陛下，蒸煮出来的土豆果然可口，这倘若放在百姓家，当是不错的主食，可代替馒头。”宋应星欣喜的道。

“宋大人，这红薯你也尝尝，比土豆还好吃咧，甜的。”解阎王一手土豆一手地瓜吃的不亦乐乎。

而崇祯皇帝却意味深长的笑了，土豆和地瓜当抵得上百万大军，有了这东西，他的百姓终于可以吃上饱饭了。

宋应星似乎也注意到了崇祯皇帝的深沉，随即将手里的土豆放下，郑重的起身道：

“臣请旨将土豆、红薯立即在北方旱情严重的地区推广，以造福天下万民！”

如今这季节还不算晚，迅速下派种植的话，当能在入冬前再收获一茬，这一茬的产量将是北方受灾百姓的救命粮。

从大致知道土豆红薯的产量后，宋应星便开始在南方沿海地区收购更多的土豆红薯作为种子，库存再加上如今这二十亩地的庞大产量，不知道能救活多少嗷嗷待哺的百姓。

宋应星只怪当初没有再多种点试验田，这样来年大明的粮食危机就会减轻很多。

“嗯，此事事不宜迟，朕会专门派官员去山陕督管土豆红薯推广的事情，不过宋老恐怕也得跑一趟了。”崇祯皇帝道。

朝廷近两年一直花费巨资为山陕两地百姓挖渠赈灾，那边的百姓相比于其他地方，对朝廷的诏令更加信赖，但土豆和红薯毕竟是新作物，还需要宋应星过去传授种植经验。

“能为陛下解忧，为百姓谋福，微臣义不容辞，微臣今明两天将良种准备好，后天就可出发。”宋应星沉声道。

几十年来，宋星星从未如今天这般心情激奋，当今陛下给了他最好的研发条件，物力、人力、资金从不含糊，如今经过他一年的努力，遂发火铳已经量产，试验的土豆红薯也能造福万民，宋应星每每想起将来身心就充满力量。

吃完了饭，宋应星又将崇祯皇帝请到了自己办公的地方，拿出厚厚一沓子宣旨呈给崇祯皇帝。

“陛下，这是研制水泥、玻璃、遂发火铳等项目的试验资料，包括图纸、配料、试验过程中遇到的问题总结、改良的构想、以及成品研制成功后匠人自己的经验总结。”

……